Championnat bavarois pour les stagiaires en gestion hôtelière à l'hôtel Oberstdorf en Allgäu
Nina est la finaliste.
Les apprentis lauréats des différents concours des écoles professionnelles se sont affrontés lors d'épreuves théoriques et pratiques. Pendant les pauses, l'hôtel Oberstdorf, dans la région de l'Allgäu, a offert des mets délicieux.
Félicitations, chère Nina !
Nous avons toujours soupçonné le talent de Nina. Dès le départ, cette stagiaire curieuse nous a impressionnés, tant par ses interactions avec nos clients que par ses compétences professionnelles.
Cette semaine, nos soupçons se sont confirmés. Nina est vice-championne bavaroise du concours des stagiaires en gestion hôtelière. Et surtout, elle a pu démontrer ses aptitudes lors d'une compétition organisée au sein même de notre entreprise, ici même à l'Hôtel Oberstdorf.
Das Hotel Oberstdorf als Austragungsort
Am Dienstag gab es eine ganz besondere Veranstaltung im Hotel Oberstdorf. Viele junge Menschen waren zu Gast, um den Wettbewerb um die Bayerische Meisterschaft der Hotelkaufleute und Systemgastronomen auszutragen. Wir sind stolz, Veranstaltungsort sein zu dürfen, wenn der Gastronomienachwuchs seine Talente präsentiert.
Um den Wettbewerbern vor allem die Pausen so angenehm wie möglich zu gestalten, habe wir versucht, mit kreativen Tagungspausen wie den Allgäu Tapas, nicht nur ihren Hunger zu stillen, sondern auch Brainfood für die kommenden Aufgaben zu geben. Denn Schirmherr Sebastian Reisigl weiß genau, dass Höchstleistungen am besten unter erstklassigen Bedingungen erbracht werden.
Um 9.30 Uhr begann der Tag mit einer offiziellen Begrüßung der Jury-Mitglieder und Organisatoren des Bayerischen Hotel und Gaststättenverbandes rund um Susanne Droux und dann wurde es auch schon mit einem theoretischen Teil Ernst. Anschließend hieß es für die angehenden Hotelkaufleute und Systemgastronomen ihr Wissen in der Warenkunde zu präsentieren. Diverse Lebensmittel, Produkte und Waren galt es richtig zu erkennen und zu benennen.
Nach dem Mittagsessen wurde es praktisch. Nina und ihre Kollegen mussten eine Präsentation für ein fiktives Wellnesshotel erarbeiten, das sich mit durchdachten Marketingmaßnahmen gegen die Mitbewerber durchsetzen sollte. Natürlich wurde die Präsentation auch tatsächlich gehalten werden.
Um 15.30 Uhr war es dann soweit: die Sieger wurden präsentiert und wir haben ab sofort eine Bayerische Vizemeisterin im Team!
