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Venez ensuite déguster nos autres cocktails. Avec ou sans alcool, ils sont toujours préparés avec une généreuse quantité d'herbes fraîches et, bien sûr, absolument délicieux !
À l'hôtel Oberstdorf, les cocktails simples se transforment en cocktails sophistiqués agrémentés d'herbes fraîches.
La cataline insuffle de l'énergie à votre corps.
Quand les herbes fraîches de l'Allgäu se mêlent à la caféine et à d'autres gourmandises, Catalin, barman à l'hôtel Oberstdorf dans la région de l'Allgäu, est dans son élément. Pourquoi ne pas jeter un coup d'œil par-dessus son épaule ?
Et si vous essayiez quelque chose de nouveau ?
Quand Catalin est derrière son bar à l'hôtel Oberstdorf, on le trouve souvent absorbé par ses créations, expérimentant avec différentes bouteilles, des fruits et légumes colorés et une variété d'herbes aromatiques. Le barman de l'hôtel Oberstdorf adore inventer de nouvelles limonades et de nouveaux cocktails. Pour figurer à la carte de cet hôtel à l'ambiance chaleureuse, une nouvelle boisson doit être exceptionnelle. Cette fois-ci, Catalin a concocté des délices spécialement pour tous les passionnés de randonnée.
C’est ainsi que Catalin insuffle de l’énergie pure au verre
Sie brauchen den Energie-Shot schon zu Hause? Catalin verrät Ihnen seine Rezepte.
10.000 Schritte Rührtail
- Eis
- 4 cl. Gin,
- 0,2 l Tonic Water
- Limetten, Orangenschale, frische Minze und Rosmarin
- 2 cl Selbstgemachter cold brew Kaffee über einen Löffel langsam ins Glas laufen lassen
Für den cold brew Kaffee nehmen Sie 100 g grob und frisch gemahlenen Kaffee, lösen diesen in 1 Liter Wasser auf und lassen ihn 12 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Anschließend filtern Sie den Kaffee und lassen ihn weitere 12 Stunden im Kühlschrank stehen. Nun ist er gebrauchsfertig.
Earl Grey Ginger Spritzer
- 0,2 l selbst gemachter Ginger B
- Earl Grey Tee
- 5 cl heißes Wasser
- frischer Ingwer
Earl Grey Tee mit 5 cl heißem Wasser ins Glas geben, mit Ginger B. auffüllen und frischen Ingwer dazu geben.
Den selbstgemachten Ginger B. bereiten Sie folgendermaßen zu: kochen Sie 125 g Ingwer 30 Minuten in 1,5 Liter Wasser. Nachdem Sie die Flüssigkeit abgegossen haben, fügen Sie dem Ingwersaft 125 g Rohrzucker hinzu und lassen das Ganze weitere 30 Minuten kochen. Für die letzten 5 Minuten geben Sie Zitronenzesten hinzu.
