Des moments de pur plaisir à l'hôtel Oberstdorf dans l'Allgäu
Exploiter le pouvoir de la nature dans sa propre cuisine : comment ça marche ?
À l'hôtel Feelgood d'Oberstdorf, le plaisir culinaire est primordial. Saviez-vous que nous avons notre propre jardin d'herbes aromatiques ? Découvrez ici comment notre équipe culinaire les utilise en cuisine et au bar.
Mmm, ça sent merveilleusement bon !
Lors de notre buffet gastronomique du soir, toute la puissance des herbes aromatiques s'exprime dans une variété de plats et, bien sûr, en garnitures fraîches. Beurre aux herbes maison, saltimbocca à la romaine à la sauge, sauces aux herbes comme une délicate sauce à l'estragon, soupes variées et garnitures sur de nombreuses salades accompagnent votre repas tout au long du menu qui change quotidiennement.
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Tout est-il harmonieux ? Absolument ! Notre bar fait la part belle aux herbes aromatiques, et avec brio ! Nos cocktails maison, comme le Thyme Meadow, l'Herbal Gorge et le Muguet, ont été créés par notre chef barman, Steffen, et son équipe. Un véritable secret bien gardé ! Nos gins botaniques, par exemple, aux arômes fumés de romarin ou de thym, offrent une expérience olfactive des plus agréables. Nos délicieuses limonades sans alcool, telles que Best of Me, Spectre ou Pumuckl, sont elles aussi subtilement parfumées aux herbes.
