Débutez votre entraînement en montagne en août 2027
Idéal pour toute personne créative et flexible qui aime inventer de nouvelles recettes délicieuses.
En tant que chef, vous ravirez les papilles de vos convives. Vous possédez une connaissance approfondie d'une grande variété de produits alimentaires et appréciez le travail créatif quotidien avec des ingrédients frais et régionaux. Vous avez d'excellentes compétences culinaires et un bon sens de l'application des techniques de cuisine.
Contenu de la formation :
- Suggestions de menus et calcul des coûts
- Production et préparation d'une grande variété d'entrées, de plats principaux et de desserts
- Apprendre à connaître, transformer et conserver les aliments
- Prise en compte des aspects nutritionnels, économiques et écologiques
- Apprendre et respecter toutes les règles d'hygiène
- Disposition décorative et présentation des plats
- Apprendre les différentes techniques et procédures de découpe aux différents postes.
Vos qualifications qui vous font du bien :
- Vous avez au moins 16 ans
- Vous maîtrisez parfaitement l'allemand, à l'oral comme à l'écrit.
- artisanat et créativité
- Le plaisir de cuisiner
- perception rapide
- compétences en calcul
- compétences en travail d'équipe
Nos avantages pour votre bien-être :
Les chefs débutent leur carrière comme commis et peuvent évoluer vers des postes de chef exécutif ou de directeur de la restauration. Leurs perspectives de carrière sont variées. Leur formation leur confère les qualifications idéales pour gérer un établissement hôtelier de manière autonome.
- Avantages supplémentaires : Si votre journée de travail dépasse les prévisions, chaque heure supplémentaire travaillée sera rémunérée à hauteur de 12 € bruts, et vous bénéficierez également de primes pour le travail du dimanche, les jours fériés et le travail de nuit.
- Prime de Noël : 50 % du salaire de base
- Récompenses : Les bonnes notes sont récompensées par une Si votre bulletin annuel affiche une note moyenne de 2,0 ou plus, vous recevrez une prime de 250 € lors de votre première et de votre deuxième année d'apprentissage.
- École : L'entreprise prend en charge les frais de livres, de matériel et de photocopies.
- Mentor : un stagiaire expérimenté sera à vos côtés pendant les 6 premiers mois.
- Formation et perfectionnement : Grâce à notre académie interne, nous vous accompagnons dans votre développement professionnel et personnel tout au long de votre apprentissage.
- Événement d'équipe : Une fois par an, action et divertissement avec toute l'équipe, ainsi qu'une fête de départ pour tous les stagiaires en compagnie de votre famille.
- Garantie d'emploi : avec une moyenne générale de 2,0 ou plus et un certificat de formation correspondant
Durée de la formation : 3 ans
Compensation:
1ère année d'apprentissage : 1 160 €
2e année d'apprentissage : 1 260 €
3e année d'apprentissage : 1 360 €
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Commençons ! N'hésitez pas à nous appeler, à nous envoyer un courriel ou un message WhatsApp ! ;)
Reute 20
87561 Oberstdorf
L'« âme de l'hôtel Oberstdorf »
Courageux, audacieux et connectés à la nature : ces valeurs ne se limitent pas à la décoration de notre hôtel, mais imprègnent également notre équipe, qui possède un charme unique et attachant. Nous cultivons une ambiance ouverte et dynamique et offrons à chaque employé la possibilité de contribuer et de s’épanouir professionnellement dans un cadre détendu. Rejoignez notre équipe et faites de l’Hôtel Oberstdorf votre port d’attache !
Vous ne souhaitez pas effectuer votre apprentissage n'importe où, mais dans l'hôtel bien-être et gastronomique de référence à Oberstdorf ? Avec une vingtaine d'autres apprentis, vous aurez carte blanche pour créer une ambiance magique et, en tant que mécène du séjour, vous contribuerez à une atmosphère des plus agréables.
Pour le projet « Hôtel de référence pour les stagiaires », nous avons reçu le Prix du public ADAC du Prix allemand du tourisme.
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