Anreise 11.07.2026 Abreise 16.07.2026 Personen 2 Personen
Hotel-Oberstdorf-Team im Kräutergarten mit frischen Kräutern und Allgäuer Bergblick
Onze culinaire manager, Steffen Peres, heeft naast motorrijden twee passies: whisky en wijn. En daar profiteren onze gasten van Hotel Oberstdorf ook van.
von Steffen Peres am 29.05.2018

Das 4-Sterne superior Hotel Oberstdorf im Allgäu verwöhnt Sie ab sofort mit frischen Kräutern aus dem hauseigenen Kräutergarten

Op naar de kruidentuin!

De lente betekent een nieuw begin. Dat geldt ook voor ons Hotel Oberstdorf Kräutergarten. De planten ontwaken tot nieuw leven en ons keukenteam bruist al van enthousiasme. Vanaf nu kunt u zich weer laten verwennen met onze diverse en heerlijke smaken.

Wat ruikt het heerlijk!

Je zit comfortabel in de zon op ons dorpsplein en geniet van de warmte op je huid. Een zachte geur van verse munt en geurige basilicum zweeft door de lucht. Beelden van heerlijke Italiaanse pizza flitsen voor je ogen en je maag is het daar helemaal mee eens. Dit zal geen uitzondering meer zijn, want het is weer kruidenseizoen! Pal naast ons zonnige dorpsplein, zoals elk jaar rond deze tijd, ligt onze gevarieerde kruidentuin, vol geurige en smaakvolle planten. We zijn al helemaal in de ban van de kruiden. Jij ook?

...

Koch Andrea im 7. Kräuterhimmel  DSF6911  DSF6905

Een wilde en verkwikkende mix

Rozemarijn, tijm, salie, ananassalie, koriander, bieslook, kerrieplant, lavas, marjolein en nog veel meer. Onze nieuwe kruidentuin staat boordevol verschillende planten waarvan de intense aroma's uw zintuigen zullen prikkelen. Met hun heilzame eigenschappen en heerlijke smaak verrijken ze niet alleen de lekkerste gerechten als smaakmaker of garnering, maar kunnen ze ook verlichting bieden bij bepaalde lichamelijke klachten.
Schmackhafte Leckereien aus der Hotel Oberstdorf Küche
Voor de goede smaak!

Heerlijk en gezond! Door uw gerechten te kruiden met verse kruiden kunt u gemakkelijk zout en peper achterwege laten en toch een uitstekende smaak bereiken. Bovendien dragen kruiden, met hun hoge gehalte aan mineralen en vitaminen, belangrijk bij aan een gezond en evenwichtig voedingspatroon. Met peterselie, bieslook en andere kruiden geeft u uw dagelijkse maaltijden eenvoudig een levendige toets.

Ons keukenteam gebruikt met veel plezier onze eigen, in eigen tuin gekweekte kruiden in de culinaire hoogstandjes van ons restaurant in de Alpen en verwent u met hun diverse aroma's.

Die Rührtails im Hotel Oberstdorf sind ein echtes Highlight und sollten von jedem Gast probiert werden.
Fris en sprankelend!

Wie ooit in Hotel Oberstdorf heeft verbleven, kent ze vast wel: onze geroerde cocktails. Een belangrijk ingrediënt in deze heerlijke dorstlessers zijn onder andere verse kruiden uit onze eigen tuin.

Geef je drankje een twist!

Het hoeft niet altijd de standaard Piña Colada te zijn. Experimenteren loont. Combineer je favoriete drankje met de aromatische kruiden. We zijn er zeker van dat je het resultaat geweldig zult vinden.

In dem Kräutergarten des 4 Sterne Hotel Oberstdorf im Allgäu findet sich auch herrlich duftender Lavendel.

lavendel

Eén ding dat absoluut niet mag ontbreken in een kruidentuin is lavendel. Met zijn prachtige blauwpaarse bloemen is het een schitterende toevoeging aan een breed scala aan gerechten. Hoewel lavendel niet veel voorkomt in Noord-Europa, is het een onmisbaar ingrediënt in de Franse, Italiaanse en Spaanse keuken. Strooi de gedroogde bloemen over hartige gerechten of salades, of voeg ze toe aan je cakebeslag voor een bijzondere twist. Lavendelzout, lavendelsuiker en lavendelolie zijn ook onmisbaar in elke aromatische keuken.

Rosmarin - Italien mitten im Allgäu

Rozemarijn

Rozemarijn is een van de populairste kruiden in de Duitse keuken en wordt het meest gebruikt in mediterrane gerechten en in combinatie met andere Provençaalse kruiden. Met zijn licht harsachtige, kruidige aroma verrijkt het veel gerechten en past het bijzonder goed bij vlees- en aardappelgerechten.

Tip: Rozemarijn lijkt qua smaak en textuur erg op lavendel. Probeer eens een van beide te gebruiken voor een compleet nieuwe smaakbeleving.

Im Kräutergarten des 4 Sterne superior Hotel Oberstdorf im Allgäu tummeln sich Kräuter aller Art, die unseren Gästen des Alpen Restaurant in frischen Speisen serviert werden.

Cola struik

Ja, u leest het goed. Dit kruid staat bekend onder de bijzondere naam colakruid of colastruik. U zou denken dat het een mysterieuze nieuwkomer in de kruidentuin is, maar dat is niet het geval. Het wordt in de volksmond ook wel zuiderhout of meisjesjurk genoemd. Bovendien wordt dit kruid al vele jaren in de kruidengeneeskunde gebruikt. Spaarzaam gebruikt in de keuken, combineert het perfect met vet vlees zoals eend of gans.

Nach langen Wanderungen hat Catalin ein geheimnisvolles Getränke, das Ihren Energiehaushalt wieder gerade rückt.
Eine große Auswahl an verschiedenen Spirituosen und alkoholischen Getränken erwarten Dich an der Bar des Hotels

Lecker, leicht und erfrischend!

Unsere leckeren Rührtails servieren wir Ihnen an der Hotel Bar oder auch in unserem neuen Wellness-Wohnzimmer in der Alpen Wellnesswelt. Passend für einen gemütlichen Ausklang des Tages oder einfach als Erfrischung für zwischen durch.

Maak kennis met...

Wij gebruiken cookies en andere technologieën.
Wij en onze partners gebruiken cookies en vergelijkbare technologieën om onze website te beheren, verkeer te analyseren en gepersonaliseerde content weer te geven. Gegevens kunnen worden overgedragen aan externe dienstverleners (bijvoorbeeld in de VS). Uw toestemming is vrijwillig en kan op elk moment worden ingetrokken. Zie ons privacybeleid voor meer informatie.
Instellingen  ·  Privacyverklaring  ·  Colofon
terug
Cookie- en privacyinstellingen
Cookies en technologieën die strikt noodzakelijk zijn voor de werking van de website. verdere details
Google Tag Manager
Doel van het gebruik:

Einbindung von Google Analytics über den Google Tag Manager. Cookies von Google für die Generierung statischer Daten zur Analyse des Website-Verhaltens.
Anbieter der Cookies: Google LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Cookie Namen: _ga, _gat, _gid, _gat_to_sdk_tracking

Einbindung eines Facebook Pixel über den Google Tag Manager.
Anbieter des Cookies: Facebook LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Cookie Namen: _fbp

Website
Doel van het gebruik: Unbedingt erforderliche Cookies gewährleisten Funktionen, ohne die Sie unsere Webseite nicht wie vorgesehen nutzen können.

Anbieter: Diese Cookies werden von Hotel Oberstdorf auf Basis des eingestezten Redaktionssystems Tramino angeboten.

verwendete Cookies:
  • TraminoCartSession:Speicherung des Warenkorbs und der Gefällt-mir Angaben auf dieser Website.
  • TraminoSession: Speicherung der Sitzung eines Besuchers.
  • Consent: Speicherung Ihrer Entscheidung hinsichtlich der Verwendung der Cookies.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (kein Opt-Out möglich) (DSGVO 6.1.f)
Cookies en technologieën die nodig zijn om het websitegebruik te analyseren en te verbeteren, en om advertenties weer te geven die relevant zijn voor uw interesses. verdere details
Facebook Pixel
Doel van het gebruik: Eine Tracking-Technologie, welche von Facebook und Facebook-Diensten verwendet wird. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Meta Platforms Ireland Ltd. / Meta Platforms, Inc. (Vereinigte Staaten von Amerika)

Verwendete Technologien: Cookies

verwendete Cookies:
  • _fbd: Speicherung der der Sitzung eines Nutzers.
  • _fbc: Speicherung von Klickinformationen zu Facebook-Anzeigen.
  • fr: Speicherung personalisierte Werbung und Nutzerverhalten.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 400 Tage gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzhinweise: https://de-de.facebook.com/privacy/explanation
Externer Videodienst YouTube
Doel van het gebruik: Cookies die benötigt werden um YouTube Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland

verwendete Cookies:
  • VISITOR_INFO1_LIVE: Speicherung der Performance-Parameter eines Nutzers.
  • YSC: Speicherung der Sitzung eines Nutzers für die Videointeraktion.
  • PREF: Speicherung der Nutzereinstellungen.
  • IDE: Speicherung für Werbung und Messung von Anzeigen.
  • CONSENT: Speicherung der Cookie-Einwilligung.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 179 Tage gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de
Externer Videodienst Vimeo
Doel van het gebruik: Cookies die benötigt werden um Vimeo Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Vimeo.com, Inc., 330 West 34th Street, 5th Floor, New York 10001, USA

verwendete Cookies:
  • vuid: Speicherung der Sitzung eines Nutzers.
  • player: Speicherung der Nutzereinstellungen am Player.
  • _abexps: Speicherung von Informatioenbei A/B-Tests zur Optimierung des Players.
  • continous_play_v3: Speicherung von Player-Einstellungen.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzerklärung: https://vimeo.com/privacy