Heb je interesse in meer?
Kom dan langs en probeer onze andere cocktails. Met of zonder alcohol – altijd met veel verse kruiden en natuurlijk overheerlijk!
In Hotel Oberstdorf worden eenvoudige cocktails met verse kruiden omgetoverd tot verfijnde mixcocktails.
Catalin brengt energie in je lichaam.
Wanneer verse kruiden uit de Allgäu samenkomen met cafeïne en andere heerlijke lekkernijen, is barman Catalin van Hotel Oberstdorf in de Allgäu helemaal in zijn element. Neem gerust eens een kijkje over Catalins schouder!
Wat dacht je ervan om eens iets nieuws te proberen?
Wanneer Catalin achter de bar van Hotel Oberstdorf staat, is hij vaak zeer geconcentreerd bezig met het experimenteren met verschillende flessen, kleurrijk fruit en groenten, en een scala aan kruiden. De barman van Hotel Oberstdorf is dol op het creëren van nieuwe limonades en cocktails. Ze moeten wel iets bijzonders zijn voordat een nieuw drankje op de menukaart van dit sfeervolle hotel verschijnt. Deze keer heeft Catalin speciale lekkernijen ontwikkeld voor alle wandelliefhebbers.
Zo brengt Catalin pure energie in het glas.
Sie brauchen den Energie-Shot schon zu Hause? Catalin verrät Ihnen seine Rezepte.
10.000 Schritte Rührtail
- Eis
- 4 cl. Gin,
- 0,2 l Tonic Water
- Limetten, Orangenschale, frische Minze und Rosmarin
- 2 cl Selbstgemachter cold brew Kaffee über einen Löffel langsam ins Glas laufen lassen
Für den cold brew Kaffee nehmen Sie 100 g grob und frisch gemahlenen Kaffee, lösen diesen in 1 Liter Wasser auf und lassen ihn 12 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Anschließend filtern Sie den Kaffee und lassen ihn weitere 12 Stunden im Kühlschrank stehen. Nun ist er gebrauchsfertig.
Earl Grey Ginger Spritzer
- 0,2 l selbst gemachter Ginger B
- Earl Grey Tee
- 5 cl heißes Wasser
- frischer Ingwer
Earl Grey Tee mit 5 cl heißem Wasser ins Glas geben, mit Ginger B. auffüllen und frischen Ingwer dazu geben.
Den selbstgemachten Ginger B. bereiten Sie folgendermaßen zu: kochen Sie 125 g Ingwer 30 Minuten in 1,5 Liter Wasser. Nachdem Sie die Flüssigkeit abgegossen haben, fügen Sie dem Ingwersaft 125 g Rohrzucker hinzu und lassen das Ganze weitere 30 Minuten kochen. Für die letzten 5 Minuten geben Sie Zitronenzesten hinzu.
