Culinaire evenementenmarathon - zo verwelkomt Hotel Oberstdorf de lente in stijl.
Een eerbetoon aan de diversiteit aan smaken.
Wanneer april en daarmee het winterseizoen ten einde lopen en we de vrolijke maand mei verwelkomen, vraagt dat natuurlijk om een speciale gelegenheid. Zo vierden we begin deze week een buitengewone start van de lente – met muziek en ware culinaire hoogstandjes.
Van wijn tot bier tot barbecue.
Dat was heerlijk! We hebben de laatste drie dagen van april het einde van de winter en de start van de lente in stijl gevierd. Drie thema-avonden zorgden voor het ene culinaire hoogtepunt na het andere. Onze culinair manager, Steffen, was helemaal in zijn element en werd overladen met vragen over wijn en bier van de gasten.
Dit heeft onze eetlust aangewakkerd! En we zijn al volop bezig met het plannen van volgende culinaire evenementen. Blijf op de hoogte!
Culinair evenement luidt mei in
Am Sonntag, den 28.04.2019 startete unsere Genussreise mit einem Dorftratsch der besonderen Art. Unter dem Titel „Weinlaubenfest Revival“ wurde der Wintergarten zur Weinlaube. Als Start in den Abend und zu den verschiedenen Gängen des Schlemmerbuffets, haben wir uns dem aufkommenden Weißwein-Trend ausführlich gewidmet.
Verschiedene Weißweine der Rebsorten Riesling, grüner Veltliner und Grauburgunder aus Deutschland und Österreich verwöhnten die Gaumen der Gäste. Und weil Wein auch besonders gut zu Käse passt, gab es zum Abschluss ein leckeres Allgäuer-Käsebuffet mit Raclette und Rosmarinkartoffeln. Einem genussvollen Abend stand nichts im Wege.
Am Montag, den 29.04.2019 wurde es bierig im Hotel Oberstdorf. Wenn man schon mehr als 28 Brauereien im Umkreis hat, muss doch auch ausgiebiges Testen gestattet sein. Es galt nicht nur die Wahl zwischen dem typischen Geschmack eines „Hellen“ (Export) oder einem malzigen Märzen zu treffen. Auch ganz besondere Biere standen zum Kosten bereit. So auch ein bitterschokoladiges, feinherbes Sagenbier „schwarzer Ritter“ der Brauerei Zötler, welches mit einer eigenen Sage für eine mystische Stimmung sorgte. Auch das Bier "Sommerwiese" von Almcraft war sicher für viele eine Neuheit. Als passend herzhafte Ergänzung zum Schlemmerbuffet servierten wir knusprige Hähnchen mit Pommes.
Am Dienstag, den 30.04.2019 haben wir bei klangvoller Stimmung mit Gitarre, Gesang und Cello den April endgültig verabschiedet. Und wie kann man den Mai besser einläuten, als mit einem BBQ? Unter dem Motto „BBQ in den Mai“ grillte Patrick in der Showküche leckere Lammsteaks, mit hausgemachter Marinade verfeinerte Spareribs und eine große Auswahl an weiteren Grillspezialitäten wie Lachs, Schweinesteak, Rindersteak, Putensteak und Ofenkartoffeln. Hausgemachte Grillsoßen, köstliche Salate und Desserts ließen die Geschmacksknospen explodieren und machten auch kulinarisch Lust auf die kommende Sommersaison.
Muzikaal entertainment van een bijzondere soort
