Momenten van puur genot in Hotel Oberstdorf in de Allgäu.
De kracht van de natuur benutten in je eigen keuken - hoe werkt dat?
In ons Feelgood Hotel Oberstdorf staat culinair genot centraal. Wist u dat we een eigen kruidentuin hebben? Ontdek hier hoe ons culinaire team deze kruiden gebruikt in de keuken en aan de bar.
Mmm, dat ruikt heerlijk!
Bij ons gastronomische avondbuffet komt de volle kracht van kruiden tot uiting in een verscheidenheid aan gerechten en natuurlijk als verse garnering. Huisgemaakte kruidenboter, Saltimbocca à la Romana met salie, kruidensauzen zoals een delicate dragonsaus, diverse soepen en garnering op vele salades begeleiden u bij het dagelijks wisselende menu.
...
Past het allemaal bij elkaar? Absoluut! Onze bar omarmt ook kruiden – en hoe! De huisgemaakte cocktails, zoals Thyme Meadow, Herbal Gorge en Lily of the Valley, zijn bedacht en gecreëerd door onze barmanager, Steffen, en zijn team, en zijn een echte aanrader. Botanische gins, bijvoorbeeld, met rokerige kruidenaroma's van rozemarijn of tijm, zorgen voor een absoluut heerlijke geurbeleving. De heerlijke alcoholvrije limonades, zoals Best of Me, Spectre of Pumuckl, zijn ook verrijkt met een vleugje kruiden.
