Beiers kampioenschap voor hotelmanagementtrainees in Hotel Oberstdorf in de Allgäu.
Nina is de nummer twee.
De winnende leerlingen van de verschillende beroepsopleidingen namen het tegen elkaar op in theoretische en praktische examens. Tijdens de pauzes werden er culinaire hoogstandjes geserveerd in Hotel Oberstdorf in de Allgäu.
Gefeliciteerd, lieve Nina!
We hadden altijd al het vermoeden dat onze Nina een groot talent bezat. Niet alleen in haar omgang met onze gasten, maar ook in haar professionele vaardigheden heeft deze leergierige stagiaire ons vanaf het begin al geïmponeerd.
Deze week werden onze vermoedens bevestigd. Nina is vicekampioen van Beieren in de competitie voor managementtrainees in de hotelbranche. En het mooiste van alles: Nina heeft haar talenten kunnen laten zien tijdens een wedstrijd binnen ons eigen bedrijf – hier in Hotel Oberstdorf.
Das Hotel Oberstdorf als Austragungsort
Am Dienstag gab es eine ganz besondere Veranstaltung im Hotel Oberstdorf. Viele junge Menschen waren zu Gast, um den Wettbewerb um die Bayerische Meisterschaft der Hotelkaufleute und Systemgastronomen auszutragen. Wir sind stolz, Veranstaltungsort sein zu dürfen, wenn der Gastronomienachwuchs seine Talente präsentiert.
Um den Wettbewerbern vor allem die Pausen so angenehm wie möglich zu gestalten, habe wir versucht, mit kreativen Tagungspausen wie den Allgäu Tapas, nicht nur ihren Hunger zu stillen, sondern auch Brainfood für die kommenden Aufgaben zu geben. Denn Schirmherr Sebastian Reisigl weiß genau, dass Höchstleistungen am besten unter erstklassigen Bedingungen erbracht werden.
Um 9.30 Uhr begann der Tag mit einer offiziellen Begrüßung der Jury-Mitglieder und Organisatoren des Bayerischen Hotel und Gaststättenverbandes rund um Susanne Droux und dann wurde es auch schon mit einem theoretischen Teil Ernst. Anschließend hieß es für die angehenden Hotelkaufleute und Systemgastronomen ihr Wissen in der Warenkunde zu präsentieren. Diverse Lebensmittel, Produkte und Waren galt es richtig zu erkennen und zu benennen.
Nach dem Mittagsessen wurde es praktisch. Nina und ihre Kollegen mussten eine Präsentation für ein fiktives Wellnesshotel erarbeiten, das sich mit durchdachten Marketingmaßnahmen gegen die Mitbewerber durchsetzen sollte. Natürlich wurde die Präsentation auch tatsächlich gehalten werden.
Um 15.30 Uhr war es dann soweit: die Sieger wurden präsentiert und wir haben ab sofort eine Bayerische Vizemeisterin im Team!
