Anreise 10.06.2026 Abreise 15.06.2026 Personen 2 Personen
Alpenrosen am Wegesrand
Niklas Brandt assistent-manager
von Niklas Brandt am 13.05.2026

De kruidendeskundige van Hotel Oberstdorf deelt haar kruidenkennis.

Conny's kruidendate

Bloedwortel, duivelsklauw en madeliefje: kruidenkenner Conny laat zien hoeveel bergkennis je onderweg opdoet – en hoe die kennis een bron van plezier wordt.

WhatsApp-afbeelding 2026-04-28 om 17.07.42
Was am Berg wächst, darf ins Herz

Manche Urlaubserinnerungen nimmt man als Foto mit. Andere als Duft. Als Geschmack. Als kleine Geschichte vom Wegesrand. Genau dafür gibt es Conny.

Conny Bader ist unsere Kräuterhexe, gebürtige Oberstdorferin und seit über 25 Jahren Teil unseres Hauses. Als Wildkräuterführerin, Naturparkführerin, Aromaexpertin und Naturpädagogin begleitet sie Gäste unter anderem beim Kräuterspaziergang, bei der Duftreise und bei der Sohlenwellness.

In de kruidentuin van het 4-sterren superior Hotel Oberstdorf in de Allgäu kunt u vele verschillende soorten kruiden ontdekken. Van bieslook tot citroenmelisse, alles is er te vinden.
Balsamicoazijn uit onze eigen kruidentuin
Waarom kruidenkennis zo goed aansluit bij Hotel Oberstdorf

Want voor ons gaat het niet alleen om het kijken naar de bergen.

Het gaat erom ze te beleven.

Met je voeten op het wandelpad.

Met je neus in de geur van kruiden.

Met de smaak van de Allgäu op je tong.

En later, met een warme wellnessbehandeling voor je huid.

De natuur reist met je mee – van de berg naar de kookpot, in het glas, en helemaal tot in de wellnesscabine.

Drie kruiden die Conny in de bergen vindt.

De tormentil heeft heldergele bloemen, behoort tot de rozenfamilie en helpt onder andere bij insectenbeten.

Bloedwortel: klein, geel, krachtig

De tormentil heeft heldergele bloemen, behoort tot de rozenfamilie en zit altijd in Conny's EHBO-doos – bijvoorbeeld voor schaafwonden of insectenbeten.

Keukenmoment:

Na een heerlijk diner in de Allgäu past de gedachte aan tormentil perfect in de wereld van spijsverteringskruiden – meer als kennis en traditie, natuurlijk, dan als een belofte van genezing.

Duivelsklauw heeft een verrassende smaak.

Inheemse duivelsklauw: de wilde groente

De inheemse duivelsklauw is een verrassend klein kruid. De smaak is vergelijkbaar met die van schorseneer of koolrabi. De bladeren, bloemen en wortels zijn allemaal eetbaar; botanisch gezien behoort het tot de klokjesbloemenfamilie.

Moment van genot:
Stel je meteen een wilde bergsalade voor: fris, knapperig, licht nootachtig, geserveerd met een stuk goed brood en uitzicht op het Allgäugebergte.

Wijdverspreid maar onderschat. Wist je dat de margriet gebruikt kan worden als een natuurlijke noodkit?

Madeliefjes: onderschat en overal bekend.

Bijna iedereen kent de margriet, maar velen onderschatten hem. Je kunt er thee van maken, hij dient als een klein, natuurlijk EHBO-doosje voor insectenbeten of kompressen tijdens wandelingen, en hij smaakt ook heerlijk als wilde groente in salades.

Keukentip:
Strooi een paar margrietjes over je salade – en ineens heb je een klein stukje weide op je bord.

Geroerde cocktails - de verborgen pareltjes aan de bar
Vom Kochtopf ins Cocktailglas: der Kräuter-Shrub

Kräuter können nicht nur Suppe, Salat und Likör. Sie können auch Cocktailglas.Ein Shrub ist ein aromatischer Essig-Sirup, der mit Wasser, Tonic oder alkoholfreiem Sekt aufgegossen wird. Rezeptidee: Allgäuer Kräuter-Spritz ohne Alkohol

Zutaten:

  • 2 cl Kräuter-Shrub
  • Mineralwasser oder Tonic
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheibe
  • 1 kleines Kräuterzweiglein als Duftmoment

Zubereitung:
Eis ins Glas, Shrub dazu, mit Sprudel auffüllen, Zitrone hinein. Kurz umrühren. Tief einatmen. Prost Bergsommer

Conny's verzamelregel voor thuis

Wilde kruiden zijn prachtig – maar alleen als je ze met zekerheid kunt identificeren. Ter herinnering: pluk alleen wat je zeker weet. Alleen waar het is toegestaan. Alleen zoveel als je echt nodig hebt. Op deze manier blijft de natuur zoals ze hoort te zijn: gul, levendig en ook morgen nog.
Geniet van gratis dagelijkse treinkaartjes voor fantastische wandeltochten in de Allgäu-Alpen: Nebelhorn, Fellhorn/Kanzelwand, Hoher Ifen, Walmendingerhorn, Söllereck en Heuberg/Zaferna.
Zin in een ontspannen moment in de bergen, omringd door de geur van kruiden?

Beleef Oberstdorf dan niet alleen met zijn uitzicht, maar met al je zintuigen. Tijdens de Mountain Time Days wachten je wandelroutes, momenten van puur genieten en dat heerlijke gevoel: Vandaag heb je de smaak van de natuur geproefd.

  • 7 nachten inclusief gastronomisch halfpension
  • Dagelijks gratis gebruik van alle skiliften in Oberstdorf/Kleinwalsertal & gratis buskaartjes voor diverse buslijnen
  • Dagelijks gebruik van de 1500 m² grote alpine wellnessruimte
  • Hoogwaardig gastenprogramma, bijvoorbeeld met kruidenexpert Conny
Aanbod

7 ÜN inkl. Verwöhnpension & Bergbahnkarten

per persoon
ab € 1193,-
Wij gebruiken cookies en andere technologieën.
Wij en onze partners gebruiken cookies en vergelijkbare technologieën om onze website te beheren, verkeer te analyseren en gepersonaliseerde content weer te geven. Gegevens kunnen worden overgedragen aan externe dienstverleners (bijvoorbeeld in de VS). Uw toestemming is vrijwillig en kan op elk moment worden ingetrokken. Zie ons privacybeleid voor meer informatie.
Instellingen  ·  Privacyverklaring  ·  Colofon
terug
Cookie- en privacyinstellingen
Cookies en technologieën die strikt noodzakelijk zijn voor de werking van de website. verdere details
Google Tag Manager
Doel van het gebruik:

Einbindung von Google Analytics über den Google Tag Manager. Cookies von Google für die Generierung statischer Daten zur Analyse des Website-Verhaltens.
Anbieter der Cookies: Google LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Cookie Namen: _ga, _gat, _gid, _gat_to_sdk_tracking

Einbindung eines Facebook Pixel über den Google Tag Manager.
Anbieter des Cookies: Facebook LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Cookie Namen: _fbp

Website
Doel van het gebruik: Unbedingt erforderliche Cookies gewährleisten Funktionen, ohne die Sie unsere Webseite nicht wie vorgesehen nutzen können.

Anbieter: Diese Cookies werden von Hotel Oberstdorf auf Basis des eingestezten Redaktionssystems Tramino angeboten.

verwendete Cookies:
  • TraminoCartSession:Speicherung des Warenkorbs und der Gefällt-mir Angaben auf dieser Website.
  • TraminoSession: Speicherung der Sitzung eines Besuchers.
  • Consent: Speicherung Ihrer Entscheidung hinsichtlich der Verwendung der Cookies.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (kein Opt-Out möglich) (DSGVO 6.1.f)
Cookies en technologieën die nodig zijn om het websitegebruik te analyseren en te verbeteren, en om advertenties weer te geven die relevant zijn voor uw interesses. verdere details
Facebook Pixel
Doel van het gebruik: Eine Tracking-Technologie, welche von Facebook und Facebook-Diensten verwendet wird. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Meta Platforms Ireland Ltd. / Meta Platforms, Inc. (Vereinigte Staaten von Amerika)

Verwendete Technologien: Cookies

verwendete Cookies:
  • _fbd: Speicherung der der Sitzung eines Nutzers.
  • _fbc: Speicherung von Klickinformationen zu Facebook-Anzeigen.
  • fr: Speicherung personalisierte Werbung und Nutzerverhalten.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 400 Tage gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzhinweise: https://de-de.facebook.com/privacy/explanation
Externer Videodienst YouTube
Doel van het gebruik: Cookies die benötigt werden um YouTube Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland

verwendete Cookies:
  • VISITOR_INFO1_LIVE: Speicherung der Performance-Parameter eines Nutzers.
  • YSC: Speicherung der Sitzung eines Nutzers für die Videointeraktion.
  • PREF: Speicherung der Nutzereinstellungen.
  • IDE: Speicherung für Werbung und Messung von Anzeigen.
  • CONSENT: Speicherung der Cookie-Einwilligung.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 179 Tage gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de
Externer Videodienst Vimeo
Doel van het gebruik: Cookies die benötigt werden um Vimeo Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können. Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.

Anbieter: Vimeo.com, Inc., 330 West 34th Street, 5th Floor, New York 10001, USA

verwendete Cookies:
  • vuid: Speicherung der Sitzung eines Nutzers.
  • player: Speicherung der Nutzereinstellungen am Player.
  • _abexps: Speicherung von Informatioenbei A/B-Tests zur Optimierung des Players.
  • continous_play_v3: Speicherung von Player-Einstellungen.
Speicherdauer: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Rechtsgrundlage: Einwilligung (DSGVO 6.1.a)

Datenschutzerklärung: https://vimeo.com/privacy