Anreise 02.05.2026 Abreise 07.05.2026 Personen 2 Personen
Alpenrosen am Wegesrand
Niklas Brandt Direktionsassistent
von Niklas Brandt am 13.05.2026

Die Hotel Oberstdorf Kräuterhexe teilt ihr Kräuterwissen

Connys Kräuterdate

Blutwurz, Teufelskralle und Gänseblümchen: Kräuterhexe Conny zeigt, wie viel Bergwissen am Wegesrand wächst – und wie daraus Genuss wird.

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Was am Berg wächst, darf ins Herz

Manche Urlaubserinnerungen nimmt man als Foto mit. Andere als Duft. Als Geschmack. Als kleine Geschichte vom Wegesrand. Genau dafür gibt es Conny.

Conny Bader ist unsere Kräuterhexe, gebürtige Oberstdorferin und seit über 25 Jahren Teil unseres Hauses. Als Wildkräuterführerin, Naturparkführerin, Aromaexpertin und Naturpädagogin begleitet sie Gäste unter anderem beim Kräuterspaziergang, bei der Duftreise und bei der Sohlenwellness.

Im Kräutergarten des 4 Sterne Superior Hotel Oberstdorf im Allgäu können Sie viele verschiedene Arten von Kräuter entdecken. Von Schnittlauch bis Melisse ist alles dabei.
Balsamico aus dem eigenen Kräutergarten
Warum Kräuterwissen so gut zum Hotel Oberstdorf passt

Weil es bei uns nicht nur darum geht, die Berge anzuschauen.
Sondern darum, sie zu erleben.

Mit den Füßen auf dem Wanderweg.
Mit der Nase im Kräuterduft.
Mit dem Geschmack von Allgäu auf der Zunge.
Und später mit warmer Wellness auf der Haut.

Die Natur wandert mit Ihnen – vom Berg in den Kochtopf, ins Glas und bis in die Wellnesskabine.

Drei Kräuter, die Conny in den Bergen findet

Blutwurz: klein, gelb, kraftvoll

Die Blutwurz hat knallgelbe Blüten, gehört zu den Rosengewächsen und ist immer in Connys Erste-Hilfe-Tasche dabei – zum Beispiel für Schürfwunden oder Stiche.

Küchenmoment:
Nach einem guten Allgäuer Abendessen passt der Gedanke an Blutwurz wunderbar in die Welt der Verdauungskräuter – natürlich eher als Wissen und Tradition, nicht als Heilversprechen.

Heimische Teufelskralle: das wilde Gemüse

Die heimische Teufelskralle ist ein kleines Überraschungskraut. Der Geschmack ist vergleichbar mit Schwarzwurzel oder Kohlrabi. Essbar sind Blätter, Blüten und Wurzeln; botanisch gehört sie zu den Glockenblumengewächsen.

Genussmoment:
Man stellt sich sofort einen wilden Bergsalat vor: frisch, knackig, leicht nussig, dazu ein Stück gutes Brot und ein Blick Richtung Allgäuer Berge.

Weit verbreitet und doch unterschätzt. Wussten Sie, dass sich das Gänseblümchen als natürliches Notfallset eignet?

Gänseblümchen: unterschätzt und überall bekannt

Das Gänseblümchen kennt fast jeder – aber viele unterschätzen es. Es kann als Tee genutzt werden, ist bei Wanderungen ein kleines natürliches Notfallset für Stiche oder Umschläge und schmeckt außerdem als Wildgemüse im Salat.

Küchenmoment:
Ein paar Gänseblümchen über den Salat gestreut – und schon liegt ein kleines Stück Wiese auf dem Teller.

Rührtails - die heimlichen Hits an der Bar
Vom Kochtopf ins Cocktailglas: der Kräuter-Shrub

Kräuter können nicht nur Suppe, Salat und Likör. Sie können auch Cocktailglas.Ein Shrub ist ein aromatischer Essig-Sirup, der mit Wasser, Tonic oder alkoholfreiem Sekt aufgegossen wird. Rezeptidee: Allgäuer Kräuter-Spritz ohne Alkohol

Zutaten:
* 2 cl Kräuter-Shrub
* Mineralwasser oder Tonic
* Eiswürfel
* Zitronenscheibe
* 1 kleines Kräuterzweiglein als Duftmoment

Zubereitung:
Eis ins Glas, Shrub dazu, mit Sprudel auffüllen, Zitrone hinein. Kurz umrühren. Tief einatmen. Prost Bergsommer

Connys Sammelregel für zu Hause

Wildkräuter sind wunderbar – aber nur, wenn man sie sicher erkennt. Merksatz: Nur sammeln, was Sie sicher kennen. Nur dort, wo es erlaubt ist. Nur so viel, wie Sie wirklich brauchen. So bleibt die Natur das, was sie sein soll: großzügig, lebendig und auch morgen noch da.
Freuen Sie sich auf täglich gratis Bergbahnkarten für traumhafte Wandertouren in den Allgäuer Alpen: Nebelhorn, Fellhorn/Kanzelwand, Hoher Ifen, Walmendingerhorn, Söllereck und Heuberg/Zaferna
Lust auf Bergzeit mit Kräuterduft?

Dann erleben Sie Oberstdorf nicht nur mit Aussicht, sondern mit allen Sinnen. Bei den Bergzeittagen warten Wanderwege, Genussmomente und dieses schöne Gefühl: Heute hat der Tag nach Natur geschmeckt.

  • 7 Nächte inkl. Verwöhnpension
  • tägliche freie Fahrt mit allen Bergbahnen in Oberstdorf/Kleinwalsertal & gratis Bustickets für viele Buslinien
  • täglich Nutzung der 1500 m² Alpen Wellnesswelt
  • hochklassiges Gästeprogramm, z.B. mit Kräuterhexe Conny
Angebot

7 ÜN inkl. Verwöhnpension & Bergbahnkarten

pro Person
ab € 1193,-
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