Küchenchef Lothar Jakobi
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Genießen Sie frische Salate
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Speisen nach Ihren Wünschen
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Hochwertige Lebensmittel ansprechend präsentiert
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Bio statt billig

von

Unser Küchenchef Herr Jacobi bekennt sich zu hochwertigen und vor allem naturbelassenen Produkten aus der heimischen Alpenregion.

Bio statt billig

Unser Foodkonzept sieht die überwiegende Konzentration auf besonders hochwertige, heimische und naturbelassene Lebensmittel vor. Alles was wir nicht selber herstellen können, bestellen wir daher bei regionalen Herstellern, die nur qualitativ hochwertige Produkte herstellen wie zum Beispiel Wirthensohn oder bei der bekannten Metzgerei Schmaus.

Tierschutz

Unser neuestes Angebot für unsere Gäste: Wurst- Räucher- und Schinkenprodukte ohne jegliche Zusatzstoffe und zudem laktosefrei.
Wir beziehen unsere Produkte von der ausgezeichneten Metzgerei Schmaus in Blaichach, welche eine Vorreiterrolle in der schonenden Verarbeitung von naturbelassenen Produkten in ganz Bayern einnimmt.

Durch die Auswahl und Konzentration an heimischen Fleischprodukten vermeiden wir Tiertransporte.

Wir bevorzugen Milchprodukte und Fleisch von glücklichen Allgäu-Kühen.

Probieren Sie unsere neusten Produkte doch gleich selbst in unserem Alpen-Restaurant "Val die Fiemme".

Genuss

Wie unsere Küche verbindet unser Alpen-Restaurant "Val di Fiemme" Tradition mit Neuem. Urgemütlich und trotzdem modern bietet es den richtigen Rahmen für genussvolle Stunden. Im Front-Cooking-Bereich mit Wok und Grill erleben Sie, wie Lothar Jacobi und sein Küchenteam Ihr Essen live vor Ihren Augen frisch zubereiten.

Schlemmen Sie von weitläufigen, üppigen Buffets mit hochwertigen Lebensmitteln und freuen Sie sich auf gesellige Stunden am knisternden, offenen Kamin.

Im "Val di Fiemme" erwartet Sie eine gelungene Mischung aus modern und leicht zubereiteten Allgäuer Rezepten und international bewährten Spezialitäten.

Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch den atemberaubenden Ausblick auf die Allgäuer Bergwelt.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und genussvolle Stunden in unserem Alpen-Restaurant!