Genießen Sie frische Salate
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Wir bereiten alle Speisen frisch zu.
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Alpen-Restaurant
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Hotel Oberstdorf: Souschef (m/w)

Sie haben Erfahrung als Sous-Chef in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie? Sie sind ein Vorbild? Sie machen alles möglich? Sie sind ein guter Gastgeber? Sie Lust haben in einem gut gelaunten Team zu arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wie unsere Küche verbindet unser Alpen-Restaurant Tradition mit Neuem. Urgemütlich und trotzdem modern bietet es den richtigen Rahmen für genussvolle Stunden. Im Front-Cooking-Bereich mit Wok und Grill erleben unsere Gäste wie ihr Essen live vor ihren Augen frisch zubereitet wird. An unseren Buffets mit hochwertigen Lebensmitteln erwartet unsere Gäste eine gelungene Mischung aus modern und leicht zubereiteten Allgäuer Rezepten und international bewährten Spezialitäten.

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:

  • Sie entwickeln mit uns gemeinsam unser gesamtheitliches „Feelgood-Konzept" weiter und stellen dessen Umsetzung sicher
  • Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef, der Geschäftsleitung, F&B Manager, Einkauf und allen Abteilungen zusammen
  • Sie vertreten den Küchenchef in seiner Abwesenheit
  • Sie arbeiten gerne in einem Internationalen Team bestehend aus 14 Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Sie garantieren einen reibungslosen Ablauf im operativen Geschäft und setzten die Standards HACCP, QMS und ISO um
  • Sie sind ein Vorbild und verfügen über den Willen sich weiterzubilden und sich weiter zu entwickeln

Hierfür benötigen Sie:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • qualitätsorientiertes Denken und Handeln
  • Kreativität, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Teamgeist

Konditionen:

  • Leistungsgerechte Bezahlung bei einer 5-Tage Woche
  • Komplett neu gestaltete Küche mit „Alp-Blick“
  • Fernseh-Küche, Show-Küche mit Front-Cooking, in der Sie unsere Gäste mit Können und Charme überzeugen können
  • Halbpension und a la carte
  • Kostenlose Nutzung des Fitness-und Spa Bereichs
  • Top Konditionen bei der Zimmerbuchung und im F&B Bereich in unseren Partnerunternehmen und in Allgäu TOP-Hotels
  • Top Konditionen in unserer Ski Schule und bei den Skipässen
  • Unterbringung in der Probezeit in einem unserer Häuser
  • Karriere-Chancen in einem stetig wachsendem Unternehmen
  • Viel Freiraum für die Umsetzung von kreativen Ideen, Präsentation und Food Styling
  • Sie werden gefördert und gefordert, Sie erhalten erstklassige Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlicher Entwicklung
  • Wir bieten Ihnen immer ein Ohr für kreative Verbesserungsvorschläge
  • Flache Hierarchien

Es handelt sich um eine Vollzeitstelle mit einer 5-Tage-Woche nach Dienstplan in unserem 4 Sterne Superior Hotel Oberstdorf.

Zum nächstmöglichen Eintrittstermin oder nach Vereinbarung.


Bitte schicken Sie Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen an:

Zentrale Personalabteilung Oberstdorf Resort
Thomas Heinze
Marktplatz 6
87561 Oberstdorf

bewerbung@hotel-verwaltung.com
Telefon: 08322/912 432
(Mo- Fr 8.00-14.30 Uhr)

Interessiert? Dann füllen Sie unser Job-Formular am besten gleich online aus!

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